シーフードのトマトカレー
息子専属☆調理師 @cook_40054373
じっくり炒めたたまねぎで味わい深〜い本格カレー☆
このレシピの生い立ち
TVで紹介してたレシピをより家庭的にアレンジして簡単なレシピにしてみました
シーフードのトマトカレー
じっくり炒めたたまねぎで味わい深〜い本格カレー☆
このレシピの生い立ち
TVで紹介してたレシピをより家庭的にアレンジして簡単なレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する
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- 2
たまねぎはみじん切り、じゃがいもは小さ目の角切り、にんにくはみじん切りにする
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- 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける
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- 4
にんにくの香りがしてきて、色がついてきたら、たまねぎを入れて弱火で炒める
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- 5
飴色になるまで30分ほど炒める
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- 6
じゃがいも、シーフードの順に加えて、水分が少なくなるまで炒める
（冷凍シーフードの場合は凍ったまま入れる） -
- 7
トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて、弱火〜中火で10分ほど煮込む
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- 8
カレールーを入れて、さらにとろみがつくまで5分煮込む
（今回はホワイトカレールーを使用。普通のカレールーでもOK！） -
- 9
仕上げに牛乳を加えて、約5分煮込んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
たまねぎは飴色になるまで炒める事で味わい深く！冷凍シーフードは凍ったまま入れる事で、旨味の入った水分も無駄なく！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134727
