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砂肝とピーマンガーリックバター醤油炒め
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砂肝とピーマンガーリックバター醤油炒め-レシピのメイン写真

砂肝とピーマンガーリックバター醤油炒め

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

おつまみに~♪♪がっつりにんにく♪ほんのり醤油がご飯にも合います^^
このレシピの生い立ち
おいし~砂肝を頂いたので

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砂肝とピーマンガーリックバター醤油炒め

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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おつまみに~♪♪がっつりにんにく♪ほんのり醤油がご飯にも合います^^
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おいし~砂肝を頂いたので

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材料

2人分
  1. 砂肝(下処理前) 200g
  2. 生姜 少々
  3. 酒 おおさじ1
  4. 葱(青いところ) 1本分
  5. ピーマン 大1個
  6. 玉ねぎ(スライス) 1/2こ
  7. バター 10g
  8. 塩 適量
  9. 黒胡椒 適量
  10. しょうゆ こさじ1
  11. にんにく(すりおろし) こさじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは2等分にし細ぎりにする。

  2. 2

    砂肝は下処理をしナベにお湯を沸かし酒、葱 生姜 と共に3分位煮てざるにとる。

  3. 3

    フライパンを弱火でつけバターを溶かしいれ、にんにく、ピーマン、玉ねぎと砂肝、塩コショウでいためる。

  4. 4

    醤油をまわしかけ完成♪

コツ・ポイント

下茹でするのであくも取れてばた~がひきたちます^^お好みでにんにくはスライスなどでもおkです^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2014/07/28 07:32に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135525
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