HMとココアをふるいにかけておく。
オーブンを180°に温めておく。

ボウルに卵を割り泡立て器で良くかき混ぜて、はちみつ、サラダ油を入れてさらにかき混ぜていく。

一口大に切ったバナナを泡立て器でつぶしながら混ぜ、ふるっておいた粉を入れて混ぜる。牛乳、ラム酒を入れて混ぜる

サラダ油を塗った型に生地を流し入れて20センチほど上から二回ほど落とす。
180°のオーブンで30分焼くと。

10分焼いたところで表面に包丁で切り目を入れると中に火が通り安いです。途中表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせてね。