失敗なし！旨辛 豚なす炒め
もちよめちゃん @cook_40156390
片栗粉がタレを絡めてこってりサッパリ！茄子と豚があれば分量適当でも失敗なく美味しいので、暗記レシピにいかかでしょうか
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を使ったこってりだけどサッパリした料理を食べたくて、気付いたら美味しくできました
失敗なし！旨辛 豚なす炒め
片栗粉がタレを絡めてこってりサッパリ！茄子と豚があれば分量適当でも失敗なく美味しいので、暗記レシピにいかかでしょうか
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を使ったこってりだけどサッパリした料理を食べたくて、気付いたら美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に片栗粉をまぶす
- 2
カットした茄子(一口大)とネギ(粗みじん切り)を、油多めのフライパンで炒める
- 3
火が通ってきたら皿に移し、同じフライパンで豚肉を炒める
- 4
ニンニク、生姜、豆板醤、麺つゆを入れ、皿に移してた茄子とネギをフライパンに戻して炒める
- 5
皿に盛って、おろしポン酢をかけて完成！
- 6
＊＊＊2019.12.14「豚肉なす」の人気検索でトップ10に入りました＊＊＊
コツ・ポイント
ニンニクと生姜はチューブでも全然問題なし。豆板醤は甜麺醤にしてもいいし、無くせばお子様にも！油は、ごま油にすると美味しさ倍増。豚は、こま肉、バラ、挽肉(ミンチ)にしてみても有り。蒸した葉物野菜や、豆腐と一緒にお皿に盛ってもイケますよ(^^)
つくれぽ
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