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トマヨーぐらタン
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トマヨーぐらタン-レシピのメイン写真

トマヨーぐらタン

marimi5
marimi5 @cook_40037277

ギリシャな感じの爽やかなグラタン

このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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材料

2人前
  • トマト 2個
  • なす 2本
  • ジャガイモ 2個
  • 溶けるチーズ 50g
  • A
  • オリーブオイル 大さじ2
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩 少々
  • B
  • ヨーグルト 100g
  • アンチョビ 3枚
  • おろしニンニク 少々
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマト:厚切り→実からゼリーをかき出して別ける

    茄子:乱切り

  2. 2

    ・ジャガイモ:皮剥いて厚切り→電子レンジで加熱し、耐熱皿に並べたら少し塩をふっておく

  3. 3

    フライパンにAを熱し弱火にかける

  4. 4

    パチパチいって香が立ったら茄子を入れて中火にして炒める

  5. 5

    火が入ったらジャガイモの上に並べる

  6. 6

    空いたフライパンでトマトを並べて両面を焼きつけて⑤に重ねる

  7. 7

    Bとトマトのゼリー混ぜ⑥にかけたら、チーズ散らしトースターで焼き上げて完成

コツ・ポイント

電子レンジとオーブン両方可能な耐熱容器で作る場合は、ジャガイモから出た水分はふいて

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/07/26 00:52に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

なす トマト じゃがいも アンチョビ クミン ヨーグルト スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139268
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