ボールにオリーブオイルを入れクレージーソルト、乾燥バジル、黒胡椒を入れてよく混ぜる

混ぜたオリーブオイルの中に切っておいたアボカド、ミニトマトを入れる。
レーズンも加えて優しく混ぜ合わせる

チコリの下の部分を1cmほど切り落とし皿に並べる

彩りよくのせていく。