鶏むね肉を細かく切って下ろししょうがと鍋に水とめんつゆを入れて弱火で煮詰めて行きます。とろみが付くまで煮詰めます。

卵そぼろを作ってお弁当にご飯を詰めてご飯の上にそぼろと鶏肉をのせます。

おかずを詰めて出来上がり。