トマトスープパスタ

もとキッチン @cook_40130791
本格的にスープパスタを作ってみたい方!まずは、トマトスープパスタをするのが簡単で本格的に出来ますよ!是非お試しあれ!
このレシピの生い立ち
パスタの料理が得意で、特にトマトパスタは好きだったため、スープパスタも作りました。
トマトスープパスタ
本格的にスープパスタを作ってみたい方!まずは、トマトスープパスタをするのが簡単で本格的に出来ますよ!是非お試しあれ!
このレシピの生い立ち
パスタの料理が得意で、特にトマトパスタは好きだったため、スープパスタも作りました。
作り方
- 1
材料を1センチ幅にスライスする。
ナスとアスパラは斜め切りにして大きさを出す。 - 2
火をつける前に、鍋ににんにくとオリーブオイル、鷹の爪を入れてから火をつける。
- 3
にんにくの香りがしだしたら、ベーコン→玉ねぎ→アスパラ→ナスの順番で材料を投入し、塩胡椒と味の素で味を少しつける。
- 4
玉ねぎが半透明になったらトマト缶のトマトを投入。トマトも炒める。
- 5
2分ほど炒めたら、からのトマト缶に水をいれ2杯投入する
- 6
煮立つってきたら、コンソメを入れて弱火で5分ほど煮込む。
- 7
煮込み終わって味を見て薄いようであれば塩を一掴みづつ入れて味の調整をする。
- 8
火を止めて5分ほど放置し、具材に味をしみこませる。
- 9
パスタを茹で、大きめの器にパスタを入れて、トマトスープを上からかけ入れ完成。
コツ・ポイント
ナスを最後に炒めることによって、しんなりせず歯ごたえを残せます。火を止めて味を浸透させなくとも美味しいですが、かなり美味しく出来ますよ!
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