運動会やお弁当に☆疲れが吹っ飛ぶごちそうそうめん
運動会や行楽の疲れた体に、さっぱり冷たいつるつる麺がめっちゃおいしい！すごく喜ばれました！つゆは冷凍して保冷剤替わりにも
このレシピの生い立ち
「ケンミンショー」で「北海道の運動会のお弁当にはそうめん」と放映され、当地札幌では心当たりなかったものの試しに作ってみたら大好評。だしをしっかり取り薄味で飲めるようにすること、つゆを凍らせ弁当時間に冷たい状態で食べられることを工夫しました。
運動会やお弁当に☆疲れが吹っ飛ぶごちそうそうめん
運動会や行楽の疲れた体に、さっぱり冷たいつるつる麺がめっちゃおいしい！すごく喜ばれました！つゆは冷凍して保冷剤替わりにも
このレシピの生い立ち
「ケンミンショー」で「北海道の運動会のお弁当にはそうめん」と放映され、当地札幌では心当たりなかったものの試しに作ってみたら大好評。だしをしっかり取り薄味で飲めるようにすること、つゆを凍らせ弁当時間に冷たい状態で食べられることを工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
麺つゆを好みの配合で作り、ペットボトルなどに入れて冷凍しておく。オクラは板ずりしてさっと茹で、氷水に取り小口に切る。
- 2
ミョウガも小口切り、かまぼこと卵焼きは好みの大きさに切る。たっぷりの湯でそうめんを茹で、ざるに上げて氷水でしめ水気を切る
- 3
素麺を好みの容器に小分けし、具を載せ、天かすを散らす。
-
- 4
冷凍した麺つゆが保冷剤代わりになり、お弁当の時間にはきんきんに冷えた液体になっています。
- 5
競技で疲れた子供も応援を頑張った家族も、冷た～いそうめんをちゅるちゅる食べたらすっごくリフレッシュして大好評でした。
- 6
ミョウガの爽やかさとオクラのネバネバも、元気＆リフレッシュの源になりました！
- 7
2016/10/05、「疲労回復」の人気検索でトップ10入りさせていただけました。
皆様ありがとうございますm(__)m - 8
2017/06/01、「疲労回復」の人気検索で1位になりました。
皆様ありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
麺つゆは食べた後に持ち帰るのが微妙なので(笑)、鰹昆布だしをしっかり取って、お吸い物くらいの薄めの味付けにすると、スープ代わりにごくごく飲めて残りません。
蓋付きの小分けカップは、たいてい百均で5個１００円前後。デザインもかわいく重宝します
つくれぽ
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