焼き付けた野菜の香ばしさが旨味になります！このレシピの生い立ち大根ステーキの香ばしさからヒントを得ました
大根と人参をさいの目に、ベーコンを2センチ幅に切ります
サラダ油を熱したフライパンで大根と人参を焼き色がつくまで焼き付けます
鍋に②と水を入れ、ブイヨンでお好みの味付けをして野菜が柔らかくなるまで煮ます
最後にベーコンを加えて、物足りなければ塩胡椒で味を調えて出来上がり
ベーコンは最後に加えると旨味が残ります
野菜は炒めるというより焼き付ける感じで
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