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この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ
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この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ-レシピのメイン写真

この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

 グルテンフリーでまるでカルボナーラパスタの様な美味しさ。人参だけなのに奇跡の食感&美味しさを試して下さい。
このレシピの生い立ち
 人参しりしりを作っていて色々アレンジしていたら、奇跡的に出来ました。

 グルテンフリーでまるでカルボナーラパスタの様な美味しさ。人参だけなのに奇跡の食感&美味しさを試して下さい。
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この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

 グルテンフリーでまるでカルボナーラパスタの様な美味しさ。人参だけなのに奇跡の食感&美味しさを試して下さい。
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 グルテンフリーでまるでカルボナーラパスタの様な美味しさ。人参だけなのに奇跡の食感&美味しさを試して下さい。
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材料

2人分
  1. 人参 中2本
  2. コンソメ固形 1個
  3. チーズ(スライスチーズ) 3枚(約50g)
  4. 水 100cc
  5. 塩 少々
  6. 粗びきコショウ 少々
  7. サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参をピーラーで出来るだけ長くなる様に削ぐ。

    • この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに1の人参と水を入れ、中火で箸で混ぜながら、人参がしんなりとするまで加熱する。

    • この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ作り方2写真
  3. 3

    2にコンソメ、サラダ油を入れ水が少なくなるまで加熱する。

  4. 4

    3にチーズを溶けやすい大きさにして加え混ぜながら、全体にチーズが溶けて絡まったら、塩で味を整えて火からおろす。

    • この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ作り方4写真
  5. 5

    4を器に盛り付け、最後に粗びきコショウをかけたら出来上がり。今回は彩りにブロッコリースプラウトを乗せました。

    • この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ作り方5写真
  6. 6

    話題入り⭐️つくれぽ10人達成ありがとうございます!!

    • この美味しさ奇跡!!人参だけカルボパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

 ピーラーは厚い目に削ぐことが出来るものが、食感が良いのでお勧めです。薄い目に削げるピーラーを使用される場合は、水の量を少なくして、加熱し過ぎないようにして下さい。
 チーズはお好みのもので良いですが、手軽さでスライスチーズがお勧めです。

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みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
2018/01/11 14:13に公開
食べることが大好き、料理をすることはもっと大好きです!主婦歴28年目。これまで手間やコストをかけた料理もたくさん作ってきましたが、結局一番大切だと思ったのは「作りたい料理を無理せず作ること」でした。今は、毎日継続できるような「簡単・時短・作りたくなるレシピ」を中心にお届けしています。皆様からいただく「つくれぽ」には、いつも本当に感謝しています。同じ料理を共有し、つながれることは私にとって最高の喜びです。最後まで見ていただき、ありがとうございました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143406
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