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ヒイカと里芋の煮っころがし!
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ヒイカと里芋の煮っころがし!-レシピのメイン写真

ヒイカと里芋の煮っころがし!

chizus
chizus @cook_40132123

イカと里芋やじゃがいも、大根の煮物って美味しいですよね!冷凍のお野菜を使えば、お手軽にすぐ出来る!
ヒイカだとより簡単。
このレシピの生い立ち
ヒイカがお安く時期だったので。お野菜はお高くて、冷凍で代用も出来るなぁ〜!と。

イカと里芋やじゃがいも、大根の煮物って美味しいですよね!冷凍のお野菜を使えば、お手軽にすぐ出来る!
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ヒイカがお安く時期だったので。お野菜はお高くて、冷凍で代用も出来るなぁ〜!と。

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chizus
chizus @cook_40132123

イカと里芋やじゃがいも、大根の煮物って美味しいですよね!冷凍のお野菜を使えば、お手軽にすぐ出来る!
ヒイカだとより簡単。
このレシピの生い立ち
ヒイカがお安く時期だったので。お野菜はお高くて、冷凍で代用も出来るなぁ〜!と。

イカと里芋やじゃがいも、大根の煮物って美味しいですよね!冷凍のお野菜を使えば、お手軽にすぐ出来る!
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材料

  1. ヒイカ 1P
  2. 冷凍里芋 5個くらい
  3. 冷凍インゲン 好きなだけ
  4. ☆お水 100cc
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1より少なく
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    ヒイカは、足と胴を離し、足の部分は目と切り離し、胴は中骨を取り除き、洗い処理しておく。

  2. 2

    ☆をお鍋に入れ沸かしたところに処理したヒイカを投入して3分で引き上げる。
    アクは取る。

    • ヒイカと里芋の煮っころがし!作り方2写真
  3. 3

    煮汁に冷凍里芋をそのまま入れ、沸いてから弱火で10分ほど煮る。(煮汁の減り方にもよります。)

  4. 4

    冷凍インゲンを3cmくらいに切って、そのまま加え、ヒイカも戻して、煮汁を冷ます。

    • ヒイカと里芋の煮っころがし!作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

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chizus
chizus @cook_40132123
2018/01/11 14:19に公開

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