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菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯
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菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯-レシピのメイン写真

菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

甘辛そぼろにほろ苦い菜の花がよく合うんです♡混ぜるだけなので簡単!彩り綺麗で食卓に春が溢れますよ♪ひな祭りにもぜひ♡
このレシピの生い立ち
子供に人気の甘辛そぼろと合わせたら苦くて不人気な菜の花も食べてくれるかな〜って思って。。ダメだったけど。笑

甘辛そぼろにほろ苦い菜の花がよく合うんです♡混ぜるだけなので簡単!彩り綺麗で食卓に春が溢れますよ♪ひな祭りにもぜひ♡
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菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

甘辛そぼろにほろ苦い菜の花がよく合うんです♡混ぜるだけなので簡単!彩り綺麗で食卓に春が溢れますよ♪ひな祭りにもぜひ♡
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子供に人気の甘辛そぼろと合わせたら苦くて不人気な菜の花も食べてくれるかな〜って思って。。ダメだったけど。笑

甘辛そぼろにほろ苦い菜の花がよく合うんです♡混ぜるだけなので簡単!彩り綺麗で食卓に春が溢れますよ♪ひな祭りにもぜひ♡
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材料

2人分
  1. 米(またはご飯) 1合(ご飯なら400g)
  2. 菜の花 1/2束(100g)
  3. ★卵 1個
  4. ★塩 少々
  5. ☆豚ひき肉 100g
  6. ☆酒 大1
  7. ☆醤油 大1と1/2
  8. ☆砂糖 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    米を洗い炊飯する。ご飯の場合はほかほかに温めておく

  2. 2

    フライパンに湯を沸かし沸騰したら塩少々加え(分量外)菜の花を入れ40秒茹でたらザルにあげる

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに★の割りほぐした卵を入れて炒り卵を作り皿に取っておく

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    フライパンに☆の材料を入れて中火にかけひき肉をほぐしながら炒める

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    ひき肉に火が通ってきたら強火にしてしっかり煮詰める

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    ザルに上げていた菜の花を手でしっかり絞り2cm幅くらいにカットする

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方6写真
  7. 7

    ご飯に全ての食材を加えてさっくりと切るように混ぜ合わせる

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♪ひな祭りの食卓にも華やかで良さそうです♡お花見弁当に入れても華やか♡

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方8写真
  9. 9

    よちりんさん16レポ目有難うございます♡旦那様にも気に入って貰えてるなんて嬉しいです〜♬きな粉苺もいつか好きになって〜

    • 菜の花と甘辛そぼろの彩り混ぜご飯作り方9写真
  10. 10

    と1人ニヤニヤしております(笑)昨日よちりんさん追で素敵レポも頂戴しましたよ〜Satocoさんにも感謝です♡本当にいつも

  11. 11

    ありがとうございます♡今日も寒いですねぇご自愛くださいね╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

菜の花を茹ですぎると美味しさ半減です。。余熱でも火が通るので40秒以上茹でないで下さい。そぼろはしっかり煮詰める、ご飯は柔らかすぎないものを使ってね♪豚ひき肉の他に鶏ひき肉でもOKです。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2018/02/17 23:53に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145228
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