水菜を洗い、食べやすい大きさに切ってよく水切りをします。

ベーコンと玉ねぎを刻み、フライパンで中火で炒めます。ベーコンがカリッとしてきたら火を止めて、粗熱を取ります。

◎の材料を大きめのボールに入れてよく混ぜます。

3のボールへ水菜、ベーコン、玉ねぎを加えてよく和えたらできあがり！