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夏はやっぱりコレ!!うな丼☆
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夏はやっぱりコレ!!うな丼☆-レシピのメイン写真

夏はやっぱりコレ!!うな丼☆

obanza
obanza @cook_40270632

夏になったらやっぱりコレ!!

このレシピの生い立ち
うなぎ屋さんの前を通りかかったら、いい香りが漂っていたので蒲焼きを買って、自宅でうな丼にしました♪

夏になったらやっぱりコレ!!

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材料

  • うなぎの蒲焼 １尾
  • 米 ２合
  • 粉山椒 適量
  • タレ■
  • 酒 大さじ２
  • みりん、醬油 各大さじ４
  • 砂糖 大さじ３
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作り方

  1. 1

    米を研いで炊く。

  2. 2

    鍋にたれの調味料を入れてとろみがでるまで煮詰める。

  3. 3

    うなぎの蒲焼き(市販）を好みの大きさに切る。

    • 夏はやっぱりコレ!!うな丼☆作り方3写真
  4. 4

    切った蒲焼きを２の鍋に入れて、軽く一煮立ちさせる。

    • 夏はやっぱりコレ!!うな丼☆作り方4写真
  5. 5

    茶碗にご飯を盛り、蒲焼きをのせて、スプーンでたれを回しかけて、山椒をふりかける。

コツ・ポイント

◆たれは煮詰めてから味見をして、お好みに調整してください
◆山椒はお好みの量で

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obanza
obanza @cook_40270632
2014/07/27 14:18に公開
子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい！おもしろい！”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します！夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と４人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪
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このレシピのキーワード

うな丼 うなぎ 酒 山椒 米

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