ブナピーと大豆のほっこり五目煮

Name: ブナピーと大豆のほっこり五目煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブナピー １００g(１袋); 大豆水煮 ２００g(１袋); 人参 ９０g(２分の１本); 薄揚げ １枚; ひじき ３g; 九条ねぎ 少々; ごま油 少々; ☆醤油 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆和風粉末出汁 大さじ１; ☆水 ２００cc

かこナール @cook_40099112

大豆は水煮を使うので、煮込み時間が短く、手間が掛かりませんよ♪
このレシピの生い立ち
大豆水煮は安くて保存が効くので、とても便利です。
２００g(１袋)が多ければ、残りをカレーやトマト煮などにも使えますよ！

ブナピーと大豆のほっこり五目煮

かこナール @cook_40099112

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材料

２～３人分

ブナピー１００g(１袋)
大豆水煮２００g(１袋)
人参９０g(２分の１本)
薄揚げ１枚
ひじき３g
九条ねぎ少々
ごま油少々
●調味料●
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆和風粉末出汁大さじ１
☆水２００cc

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作り方

1
ひじきを湯で５分位戻して水切りをする。
2
大豆水煮をサッと洗って、ザルにあげる。
3
ブナピーは石突きを取って半分に切り、人参はさいの目切り、薄揚げは１㎝幅の短冊切りにする。
4

ごま油を引き、③を炒めて全体に油が回ったら、①・②を足して軽く炒める。
5

☆を入れて、落し蓋をして弱火で１５分煮る。

コツ・ポイント

ブナピーと人参は、大豆と同じ大きさにカットすると食べやすいです。
落し蓋でなくても、リードで代用出来ます。
九条ねぎは、お好みでどうぞ。

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つくれぽ

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かこナール @cook_40099112

2014/09/09 07:41に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

五目煮ひじきにんじん水煮大豆うすあげ酒ブナピー京ねぎ

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