ゆで卵をフォークで潰し、マヨネーズ、塩コショウで味つけする。

食パン一枚に、1をたっぷり塗る。

アボカドをナイフで半分に切って種を取り除き、格子状に切り目を入れて逆さにし、2の上に、潰しながらのせる。

醤油にわさびを溶かし、3の上にまんべんなくかける。