桜えび香味油の♡絶品まぜうどん
いじゅむ @cook_40062411
電子レンジをフル活用！(^_^)v地元・静岡の駿河湾でとれる桜えびを使った香味油がうまうま〜♡
このレシピの生い立ち
弟が作ってくれた激旨レシピ！
TVで麺屋はなびの方が披露していたレシピをもとに、母のため少し減塩しました。
こんな油ギトギト…と思うなかれ、その香味油が旨いんですd(^_^o)
桜えび香味油の♡絶品まぜうどん
電子レンジをフル活用！(^_^)v地元・静岡の駿河湾でとれる桜えびを使った香味油がうまうま〜♡
このレシピの生い立ち
弟が作ってくれた激旨レシピ！
TVで麺屋はなびの方が披露していたレシピをもとに、母のため少し減塩しました。
こんな油ギトギト…と思うなかれ、その香味油が旨いんですd(^_^o)
アプリでひらく作り方
- 1
袋の表示に従い、冷凍うどんを電子レンジで加熱する。私のは3分半でした。
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- 2
万能ネギは小口切りに。水菜は3cm長さに切って水気を切っておく。
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- 3
まず《香味油》を作る。
耐熱皿に桜えびと長ネギを入れ、ごま油をひたるぐらい加え電子レンジ700w1分加熱。 -
- 4
丼に《タレ》の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせておく。
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- 5
4.の丼へ香味油を加え、うどんを入れたら粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 6
《トッピング》の水菜、卵黄だけをのせ、かつおぶし、海苔を盛り付けたら完成！
- 7
2015.5.17cookpadニュース「愛してやまないズボラうどん7選」に掲載していただけましたΣ(‾。‾ﾉ)ﾉ
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- 8
シンプル旨い！生姜うどんID20153923
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- 9
シンプル旨い！ネギうどんID18179995
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コツ・ポイント
4.で粘りが出るまでよーく混ぜること！うどんにしっかり味をからませます♡
卵白が入ると味が悪くなるそうなので、一緒に使いたい場合はレンジで700w40〜50秒ほど加熱してトッピングしましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149610
