夏にピッタリ！たまごかけパスタ
JA全農たまご @cook_40069978
火を使うのはパスタを茹でるときだけ★
夏に嬉しいレシピです！
このレシピの生い立ち
あまり火を使いたくない夏場にピッタリのレシピです！
いろいろなドレッシングを活用して作ってみて下さい。卵が味をマイルドにしてくれます★
夏にピッタリ！たまごかけパスタ
火を使うのはパスタを茹でるときだけ★
夏に嬉しいレシピです！
このレシピの生い立ち
あまり火を使いたくない夏場にピッタリのレシピです！
いろいろなドレッシングを活用して作ってみて下さい。卵が味をマイルドにしてくれます★
アプリでひらく作り方
- 1
【前日処理】
パスタは前日にタッパーに水を入れ、一晩つけておく。 - 2
沸騰した湯に塩を加える。
タッパーから麺を取り出し、水けをきり、沸騰した湯で1分ゆでる。
冷水でしめる。 - 3
【ソース作り】
たまごを溶き、★の調味料を加えて、よく混ぜ合わせる。
2の冷やして水けをきったパスタを加えて、絡める。 - 4
アボカドは角切りに切り、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
- 5
3のソースを絡めたパスタに半量のアボカドとエビを混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
- 6
※パスタは少量ずつ取って、巻くように盛り付けていく。
- 7
パスタを盛り付けたら、残しておいた半量のアボカドとエビをトッピングして、コショウをかければ完成！
-
コツ・ポイント
麺は漬け置きしておくと、ゆで時間が短く、モチモチとした食感になります。
※漬け込みを忘れた場合などは、通常通り茹でても大丈夫です。
麺を冷水で冷やしたら、水気をしっかりきって、溶き卵に絡めてくださいね＾＾
つくれぽ
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