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わかめのつくねのてり焼き
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わかめのつくねのてり焼き-レシピのメイン写真

わかめのつくねのてり焼き

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

お弁当おかずに^ ^
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お腹のために海藻類が食べたくて

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材料

  • 鶏ひき肉  300g
  • わかめ(ひじき)戻し  40g
  • ○長ネギ(白ねぎ) 1本分
  • ○生姜チューブ  2センチ
  • ○片栗粉  大1
  • ○ 醤油 小1
  • 〜照り焼きのタレ〜
  • ☆醤油  大1〜1.5
  • ☆みりん  大1
  • ☆エリスリトール(砂糖) 大0.5
  • サラダ油  適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・長ネギをみじん切りにします
    ・わかめ(ひじき)を水で戻し、水切りして粗みじん切りにます

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉と○を入れて混ぜます

    • わかめのつくねのてり焼き作り方2写真
  3. 3

    2のボウルにわかめを入れ、良く練ります

    • わかめのつくねのてり焼き作り方3写真
  4. 4

    種を6〜8等分にして、水で濡らしてハンバーグみたいに小判形にします

    • わかめのつくねのてり焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダを熱して、両面焼き色をつけます

    • わかめのつくねのてり焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに☆を混ぜた照り焼きのタレを加えて煮詰めたら完成

    • わかめのつくねのてり焼き作り方6写真

コツ・ポイント

・5でつくねを焼く時に臭みが気になる時は料理酒を入れて蒸し焼きにすると、海藻や肉の臭みが気にならなくなります

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2019/12/14 01:46に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き ひじき ワカメ 片栗粉 とりひき肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156034
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