作り方
- 1
サーモンを適度な大きさに切る
- 2
なすを好きな大きさに等分、スライスし、水に5分ほど浸けてアク抜きする
- 3
サーモンとなすと塩麹をジップロックに入れ揉み、好みの味になるまで漬ける
コツ・ポイント
30分程で浅漬けに、一晩おくとしっかり味がつきます
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サーモンを適度な大きさに切る
なすを好きな大きさに等分、スライスし、水に5分ほど浸けてアク抜きする
サーモンとなすと塩麹をジップロックに入れ揉み、好みの味になるまで漬ける
30分程で浅漬けに、一晩おくとしっかり味がつきます
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