ゴーヤーは縦半分に切り種とワタをカレースプーンなどで綺麗に取り除く。

豚挽肉に刻んだ玉ねぎや調味料を加え、ハンバーグのタネを作る要領で捏ねる。

ゴーヤーの内側に小麦粉をまぶし、先ほどのハンバーグのタネを詰めて合体させる。

ラップに包んで500wのレンジで10分チンする。