フライパンにナポリタンソース(二人分の)を入れて弱火で温める。

ご飯をお茶碗4杯ぐらい投入。
焦げないように炒める。

お皿にトマトご飯を盛る。

玉子4個に牛乳50cc加え塩コショウ少々振り泡立て器で混ぜる。

オリーブオイル小さじ1。バター小さじ1をフライパン温め卵液お玉1杯を投入し菜箸で混ぜる。

半熟でＯＫ。
フライパンから滑らせトマトライスの上にのせて完成。