新潟のお雑煮
鶏ガラベースの具沢山のお雑煮です。
このレシピの生い立ち
新潟村上出身の母の味。どこのお雑煮よりもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158151
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ごぼう、人参、ナルト、焼き豆腐は極細切りにします。
白滝は食べやすい長さに。
鶏ガラのもとを入れ、
鶏肉、ごぼう、人参に火を通します。
続いてナルト、焼き豆腐、白滝を入れて、さっと火を通します。
みりんとしょうゆで味付けをして完成です!
(せりを飾るとキレイですよ)
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