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炊きおこわ
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炊きおこわ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

炊飯器で作る簡単なお赤飯です♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
蒸し器を使うより、簡単なので日常食にも打ってつけです♪

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材料

4人分
  • もち米 1カップ
  • 米 1カップ
  • 水(小豆の煮汁と合わせて) 2カップ
  • 小豆 40g
  • 水 適量
  • ●塩 4g
  • ●みりん 小さじ1
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    もち米と米は洗ってから浸水させておきます。

  2. 2

    小豆は洗ってから、鍋に3倍の水とともに入れて、時々混ぜながら20分煮ます。

  3. 3

    炊飯器にもち米、米を入れて、水と小豆の煮汁を合わせて2カップ、●塩、みりん、煮た小豆を加えて普通に炊きます。

  4. 4

    おひつや重箱によそい、黒ごまを振ります。

コツ・ポイント

小豆は煮ながらかき混ぜる事で空気に触れるので、煮汁の色がきれいに出ます。黒ごまは炒ってから捻りごまにすると更に美味しく、栄養の吸収が良くなります。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2016/01/02 10:27に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

おこわ あずき もち米 米

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