甘酒パンケーキ

パンのとも。
パンのとも。 @cook_40103387

ホットケーキに入れようとしたら牛乳がなかったので、甘酒を入れてみました。※2017.5.14 レシピ修正しました
このレシピの生い立ち
たまたま牛乳がなかったので甘酒で代用したところ、毎回これがいいというくらい好評でした☆レシピ見直しました。印刷された方、フォルダにいれて下さった方申し訳ありません。修正お願いします。

甘酒パンケーキ

ホットケーキに入れようとしたら牛乳がなかったので、甘酒を入れてみました。※2017.5.14 レシピ修正しました
このレシピの生い立ち
たまたま牛乳がなかったので甘酒で代用したところ、毎回これがいいというくらい好評でした☆レシピ見直しました。印刷された方、フォルダにいれて下さった方申し訳ありません。修正お願いします。

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材料

約3枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. 全粒粉(薄力粉タイプ) 20g
  3. 1g
  4. ベーキングパウダー(アルミフリー) ※10g→5g
  5. 砂糖(きび糖使用) ※20g→10g
  6. 白ごま 大さじ1
  7. 玉子(L玉) 1個
  8. 甘酒 150cc

作り方

  1. 1

    砂糖までの粉類を合わせて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    別の容器に玉子と油(太白ごま油)と甘酒を混ぜる。

  3. 3

    ①②を混ぜ合わせて、温めたフライパンに油(分量外)をしき、1/3を焼く。

  4. 4

    表面がふつふつ穴が開いてきたら、ひっくり返し、弱火にして火が通るまで蓋をして焼く(約5分)

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので注意です。

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