ほうじ茶とはちみつのカンパーニュ
さち子v @cook_40033702
ほうじ茶が入った風位豊かなカンパーニュです。はちみつの甘味がじんわりおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
休日の朝にぴったりな香ばしいカンパーニュを焼きたくて考えました。
ほうじ茶とはちみつのカンパーニュ
ほうじ茶が入った風位豊かなカンパーニュです。はちみつの甘味がじんわりおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
休日の朝にぴったりな香ばしいカンパーニュを焼きたくて考えました。
作り方
- 1
ボウルにリスドォルとドライイーストと粉末ほうじ茶と塩を入れて混ぜます。
- 2
水にはちみつを入れて溶かしておきます。
- 3
１に２を入れて軽くこねてまとめます。
- 4
一次発酵します。
- 5
丸めなおして２０分ベンチタイムをとってからカンパーニュの形に成型して２次発酵をします。
- 6
クープを入れてから霧吹きで水をたっぷりかけて２５０度のオーブンで２０分くらい焼いたら完成です。
コツ・ポイント
あまりこねすぎないことがカンパーニュを美味しく作る秘訣です！
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