HMで簡単♥ぷるとろっプリンロールケーキ
♡カテゴリ掲載レシピ♡
フワッフワのロールケーキ生地の中にはほんのり塩気が美味しいバニラクリームとプリン
くせになる味♡
このレシピの生い立ち
昔食べたプリンのロールケーキが忘れられなくて♡
クリームに塩を加えたら甘いプリンとクリームのほんのりの塩気が相性抜群！
いくらでも食べられる味になりました♡
HMで簡単♥ぷるとろっプリンロールケーキ
♡カテゴリ掲載レシピ♡
フワッフワのロールケーキ生地の中にはほんのり塩気が美味しいバニラクリームとプリン
くせになる味♡
このレシピの生い立ち
昔食べたプリンのロールケーキが忘れられなくて♡
クリームに塩を加えたら甘いプリンとクリームのほんのりの塩気が相性抜群！
いくらでも食べられる味になりました♡
作り方
- 1
♡ロールケーキ生地♡
耐熱皿にバター・牛乳を入れてレンジ600w30〜40秒程加熱してバターをとかします。 -
- 2
水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるようになれば砂糖を2回に分けて加えます。
逆さにしても落ちない位泡立てます。 -
- 3
別のボウルに卵黄・砂糖を入れて白っぽくもったりし、持ち上げるとスジが残るようになればOK
-
- 4
ホットケーキミックス・塩を加えて泡立て器で混ぜます
-
- 5
1を加えて全体に均一になるように混ぜます
-
- 6
2のメレンゲを2回に分けて混ぜます。
白い部分が見えなくなるまで均一に混ぜます -
- 7
天板にクッキングシートをしいて6の生地を流し入れたら予熱したオーブン180℃10〜15分焼きます
-
- 8
焼き上がり天板ごと台に打ちつけて縮み防止します。
生地の粗熱がとれたらラップしておきます -
- 9
ボウルに生クリーム・コンデンスミルク・塩・バニラエッセンスを入れて氷水を当てながら持ち上げるとツノが立つまで泡立てます
-
- 10
8のロールケーキ生地に9のクリームを塗り、真ん中にプリンをのせます。
プリンはお好みの量でかまいません -
- 11
手前からクルクル巻いて巻き目を下にしたら冷蔵庫で冷やして生地を落ち着かせます。
-
- 12
お好きな大きさにカットして召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
クリームに入れるコンデンスミルクは無ければ砂糖でもOkです
天板は25×37cmのものを使用しています。
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