簡単de旨い スタミナ夏野菜パスタ
パラチンケン @cook_40095315
ガツンとニンニク効かせて、たっぷり野菜で夏を乗り切ろう！ 彩りもGOOD♡
このレシピの生い立ち
夏になると、ご近所からこれらの野菜を頂くことが多い。大変ありがたく、新鮮でとても美味しい。我が家の夏の鉄板レシピ。トマトソースや醤油などで、アレンジするも楽しい！
簡単de旨い スタミナ夏野菜パスタ
ガツンとニンニク効かせて、たっぷり野菜で夏を乗り切ろう！ 彩りもGOOD♡
このレシピの生い立ち
夏になると、ご近所からこれらの野菜を頂くことが多い。大変ありがたく、新鮮でとても美味しい。我が家の夏の鉄板レシピ。トマトソースや醤油などで、アレンジするも楽しい！
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティーをゆでながら、ニンニクは軽く潰し弱火でゆっくり熱する。軽く焼き色が付いら、皿に取り出しておく。
-
- 2
食べやすいサイズに切った野菜を炒める。軽く塩胡椒する。パスタのゆで汁を適量加えて蓋をして蒸し焼きにすると火の通りが早い。
-
- 3
茹で上がったスパゲッティーをフライパンに入れて野菜と絡め皿に盛る。取り出しておいたニンニクを乗せ、好みのハーブを散らす。
コツ・ポイント
オリーブオイルはケチらずに多めに使う。「それがイタリアンの極意」と友人のイタリア人シェフが常にそう強調する。ニンニクは若干焦がし目がオススメ。タマネギを加えても良い。野菜を炒める際に鷹の爪をお好みで。ミニトマトの中は暑いので食べる際は注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160426
