ポタージュ蒸しパン
ポンパどっく @cook_40172184
ポタージュの旨味と塩気を活かしたふわふわの蒸しパンです。フライパンで出来ます。余ったポタージュのリメイクにも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のポタージュを作ったけれど、つぶつぶだし玉ねぎの炒めが甘かったのかイマイチ。サラサラ味噌汁派の家族たちは味見もしたがらない(T-T)ならばとリメイクしたら野菜嫌い3歳児も「おいしい！」と食べてくれたので結果オーライ！
ポタージュ蒸しパン
ポタージュの旨味と塩気を活かしたふわふわの蒸しパンです。フライパンで出来ます。余ったポタージュのリメイクにも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のポタージュを作ったけれど、つぶつぶだし玉ねぎの炒めが甘かったのかイマイチ。サラサラ味噌汁派の家族たちは味見もしたがらない(T-T)ならばとリメイクしたら野菜嫌い3歳児も「おいしい！」と食べてくれたので結果オーライ！
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を混ぜ合わせる。
(ポタージュの量は水分量で調整してください。ホットケーキを作るときくらいの固さが目安です) - 2
フライパンに水を2㎝くらい入れ、火にかけておく。
- 3
耐熱の紙型やアルミカップを、耐熱皿(ココット等)にセットする。生地を型の7割くらいまで入れる。
-
- 4
フライパンのお湯が沸騰したらカップを並べ、蓋をして強火で10分～15分ほど加熱する。
-
- 5
できあがり。トップ写真はほうれん草のポタージュで作りました。こちらはかぼちゃのポタージュ。
-
コツ・ポイント
濃厚ポタージュだとおたま２杯では足りません。ホットケーキ生地を目安に調整してください。シナモンは野菜臭さを消し、風味をアップしてくれます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161521
