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きゅうりと小エビとしらすの酢の物
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きゅうりと小エビとしらすの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと小エビとしらすの酢の物

アトレのキッチン
アトレのキッチン @cook_40062772

マクロビオティックの「一物全体」を考えた小エビとしらすを使ったきゅうりの酢の物です。ほとんど混ぜるだけの時短おかずです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを使ったもう一皿の時短おかずを考えてみました
きゅうりには、シトルリンと呼ばれる栄養素が含まれています。
シトルリンには、血流を良くする効能があります。
そのため、冷え性の改善に効果と肌を美しく保つ効果があります。

マクロビオティックの「一物全体」を考えた小エビとしらすを使ったきゅうりの酢の物です。ほとんど混ぜるだけの時短おかずです。
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きゅうりを使ったもう一皿の時短おかずを考えてみました
きゅうりには、シトルリンと呼ばれる栄養素が含まれています。
シトルリンには、血流を良くする効能があります。
そのため、冷え性の改善に効果と肌を美しく保つ効果があります。

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マクロビオティックの「一物全体」を考えた小エビとしらすを使ったきゅうりの酢の物です。ほとんど混ぜるだけの時短おかずです。
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きゅうりには、シトルリンと呼ばれる栄養素が含まれています。
シトルリンには、血流を良くする効能があります。
そのため、冷え性の改善に効果と肌を美しく保つ効果があります。

マクロビオティックの「一物全体」を考えた小エビとしらすを使ったきゅうりの酢の物です。ほとんど混ぜるだけの時短おかずです。
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材料

1人分
  • きゅうり(千切り) 中1/2本
  • 小エビ 中スプーン1杯
  • しらす 小スプーン1杯
  • しその葉 1枚
  • 調味料
  • 米酢 中スプーン1杯
  • 赤穂の塩 小スプーン1/3杯
  • アクセント
  • 白ゴマ 小スプーン1/2杯
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作り方

  1. 1

    きゅうりとしその葉を千切りにします。

  2. 2

    <1>と小エビとしらすと米酢と赤穂の塩と白ゴマをボールで混ぜます。

  3. 3

    <2>をお皿にこんもりと盛りつけたらできあがりです。

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでとくにないのですが、
健康によいお酢を自分好みのお酢に代えたりして楽しむのも面白いと思います。

小エビとしらすからも塩分や旨みがでるのでお酢と赤穂の塩とのバランスを考えて味つけしてみてくださいね。

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アトレのキッチン
アトレのキッチン @cook_40062772
2016/07/23 23:06に公開
はじめまして(^^*)おかげさまで、「牛ステーキ」「サーロイン」「ポークビッツ」「煮こごり」「フルーツソース」「しじみ」「こごみ」人気検索部門~トップ10位~入りしました(^^*)冷蔵庫とお庭でとれる四季の豊かな素材で、シンプルな料理をめざしています。好きな言葉は、「笑いは消化を助ける胃酸よりはるかによく効く。」イマニエル・カント氏です(^^*)好きな映画は「UDON」です。
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 しらす キュウリ 小エビ

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