刺身の切落しを1皿用意する。刺身の種類は何でも良いです。

材料を用意する。『ふのり』がない場合は海藻サラダで代用してください。
ネギは細かい小口切りにします。

ふのりを水で戻します。

ごま油、岩塩、ワサビをボールに入れて混ぜ合わせます。

調味料をよく混ぜたら、刺身を加えて混ぜます。

ネギの小口切りを混ぜます。

ふのりを水から出して、よく水気を絞って混ぜます。

材料をよく混ぜたら、ボールにラップをして2時間ほど冷蔵庫で冷やします。

皿に盛り付けて出来上がり。温かいご飯にのせてどんぶりにしても。