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【大量消費】大葉と梅のおやき
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【大量消費】大葉と梅のおやき-レシピのメイン写真

【大量消費】大葉と梅のおやき

Atunory720
Atunory720 @cook_40095893

気づいたら庭にたくさんの青シソが･･という方に(笑)梅と合わせてさっぱり夏らしい一品です
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費のため。冷蔵庫にある食材で考えました。

いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

こちらもぜひお立ち寄りください♪

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【大量消費】大葉と梅のおやき

Atunory720
Atunory720 @cook_40095893

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大葉の大量消費のため。冷蔵庫にある食材で考えました。

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材料

2人分
  • 大葉 15枚位
  • 梅干し（大粒） １個
  • 水切りした木綿豆腐 1/2丁
  • にんにくチューブ ２cm
  • 片栗粉 大さじ３
  • 砂糖（梅が甘い場合は不要） 大さじ1と1/2
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    大葉は洗って水けをキッチンペーパーなどで拭き、千切りにします

    • 【大量消費】大葉と梅のおやき作り方1写真
  2. 2

    ボウルに材料をすべて入れます。
    甘い梅なら砂糖は不要！我が家は強烈にすっぱい梅干しなので砂糖結構いれてます。

    • 【大量消費】大葉と梅のおやき作り方2写真
  3. 3

    こねこねして、ひとまとまりにします

    • 【大量消費】大葉と梅のおやき作り方3写真
  4. 4

    油を大目に敷いたフライパンに３をスプーンですくって落としていきます。フライ返しでつぶしながら両面焼き目をつけたら･･

    • 【大量消費】大葉と梅のおやき作り方4写真
  5. 5

    完成～！！
    もっちもち、さわやかなおやき★さぁ召し上がれ♪

    • 【大量消費】大葉と梅のおやき作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しは　そのまま食べて甘いもの（はちみつ梅など）は砂糖不要！
ちょっとすっぱい位～砂糖を加えてみてください。
わが家の梅は口がすぼまるほど酸っぱいので･･

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Atunory720
Atunory720 @cook_40095893
2016/07/23 07:48に公開

このレシピのキーワード

お焼き うめ 大葉 片栗粉 梅ぼし もめん豆腐

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