鶏むねと野菜のゆず胡椒マリネ
gsayaka @cook_40136332
さっぱりたっぷり食べられます。鶏むねでヘルシー。
このレシピの生い立ち
田舎から、美味しそうな紫玉ねぎをたくさん送ってもらったので。
鶏むねと野菜のゆず胡椒マリネ
さっぱりたっぷり食べられます。鶏むねでヘルシー。
このレシピの生い立ち
田舎から、美味しそうな紫玉ねぎをたくさん送ってもらったので。
作り方
- 1
小鍋に水と塩を入れて沸騰させる。鶏むね肉を入れて、中火で5分。火を止めてそのまま冷ます。
- 2
◆のマリネ液合わせておく。ゆず胡椒、きび砂糖に液体を少しずつ溶かすように混ぜると良い。
- 3
きゅうりは千切りにして塩ひとつまみで和えて10分おき、絞る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
- 4
1が冷めたらお肉を取り出し、食べやすく裂く。皮は細切り。
- 5
3と4をマリネ液で和えて、冷蔵庫で冷やすと出来上がり！
コツ・ポイント
鶏むね肉を茹でて、ゆで汁の中で冷ますとしっとり仕上がります。
茹で汁は、鶏の旨味が出てるので、スープに使えます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
柚子こしょうで♪たこのマリネ 柚子こしょうで♪たこのマリネ
とっても簡単♪マリネの効果で、タコがやわらかくなって食べやすい。さっぱりと柚子こしょう風味にしました。よ～く冷やして食べると美味しい♪
-
-
鶏ハムと野菜のマリネ⁂湯煎で簡単柔らか 鶏ハムと野菜のマリネ⁂湯煎で簡単柔らか
鷄むね肉を、湯煎で柔らかく仕上げました♡鮮やかな野菜のマリネソースでさっぱりと☆暑い夏にぴったりのおかずです♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165233
