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大根菜めし
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大根菜めし-レシピのメイン写真

大根菜めし

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

大根の葉の栄養もしっかり摂れちゃう大根菜めし♡
常備菜にして朝食にもランチにも夕食にもいつでもお手軽美味しく食べれます♡
このレシピの生い立ち
昔住んでいた家の近くにあった定食屋の大根菜めしが大好きで、またいつでも食べれるようにレシピを考えました♡

大根の葉の栄養もしっかり摂れちゃう大根菜めし♡
常備菜にして朝食にもランチにも夕食にもいつでもお手軽美味しく食べれます♡
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大根の葉の栄養もしっかり摂れちゃう大根菜めし♡
常備菜にして朝食にもランチにも夕食にもいつでもお手軽美味しく食べれます♡
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材料

4人分
  • ダイコンの葉 1本分
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ(濃縮) 大さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • ごま 大さじ1
  • しらす 40g
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作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗い、たっぷりのお湯に塩(分量外)を加えたお湯で1分程度茹でます

    • 大根菜めし作り方1写真
  2. 2

    水気をしっかり絞り、細かく刻みます

    • 大根菜めし作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、2をさっと炒めたらめんつゆと醤油を加えて均一に混ぜながら炒めます

    • 大根菜めし作り方3写真
  4. 4

    火をとめてごまを加えたら均一に混ぜます

    • 大根菜めし作り方4写真
  5. 5

    しらすを加えます。
    タッパーに入れて冷蔵庫で保存して常備菜に♡

    • 大根菜めし作り方5写真
  6. 6

    ご飯のうえにのせます

    • 大根菜めし作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜて召し上がれ♡

    • 大根菜めし作り方7写真
  8. 8

    おにぎりにしても美味しい♡

    • 大根菜めし作り方8写真

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮2倍を使用しています

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2019/12/02 02:03に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

しらす 大根の葉 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167355
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