ミスド本格ドーナツ、ポンデリング！

薄力粉、白玉粉、ベーキングパウダーをふるいにかけます。特に白玉粉はダマになってるので麺棒などでよく砕いて下さい。

砂糖、水飴、塩、マーガリン、溶き卵を混ぜ合わせます。

そこに、粉類を再度ふるいながら入れて混ぜます。

ヨーグルトを少しずつ入れて、固さを確認しながら混ぜて、よく捏ねます。
☆耳たぶの固さ、あまりベトつかず、まとまる固さで

10cm角に切ったクッキングシートの上に、丸めたものを8個使って繋げて、ポンデリングの形にします。

☆繋げるコツは、くっつける場所に少しヨーグルトをつけて、ムニュムニュ擦り合わせます。しばらくおくと、くっつきます。

低温の160度に熱した油で揚げていきます。
☆シートごと入れた方が形が崩れません！シート油でベトついて嫌だけど。

30秒経ったら裏返します。
フライ返しを使ってやると綺麗に、形を壊さずに返せます。
★菜箸だと分解するかも知れません

1分した再度裏返して、1分揚げていきます。

少し薄めですが、若干色が付いたら油を切ります。
☆ミスドのポン・デ・リングの様ないい感じの色になりました。

ハニーシュガーグレーズ
耐熱の器に、粉糖、牛乳、はちみつを入れて、電子レンジ（500W）で20秒加熱してよく混ぜます。

少し冷めたハニーシュガーグレーズに、熱々のドーナツを付けます。
★あまり時間をおくとグレーズが固まってしまうので注意！

網などの上で冷まして、固まれば完成です。

＜ポン・デ・リング＞
砂糖、植物油脂、食用精製加工油脂、鶏卵、小麦粉、コーンシロップ、食塩、脱脂粉乳

レシピID:20077916
ミスド本格ドーナツ、オールドファッション
も見てね！
ミスドの事色々詳しく記載してあります。

☆祝☆
つくれぽ10人、ありがとうございます。
話題のレシピになりました。
2020.5.23