豚肉と大根の煮物

Name: 豚肉と大根の煮物
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉薄切り 150g〜200g; 大根 500g; 生姜 1かけ; 青菜 適量; 酒 大さじ3; 醤油 大さじ3; 味醂 大さじ2 1/2; 和風だし 適量; 水 400cc

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

大根に豚肉の味がしみて旨味をプラスして絶品です。
大根が沢山食べられお勧めですよ。
このレシピの生い立ち
大根が沢山有ったので作りました。

豚肉と大根の煮物

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

大根に豚肉の味がしみて旨味をプラスして絶品です。
大根が沢山食べられお勧めですよ。
このレシピの生い立ち
大根が沢山有ったので作りました。

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材料

四人分

豚バラ肉薄切り 150g〜200g
大根 500g
生姜 1かけ
青菜適量
酒大さじ3
醤油大さじ3
味醂大さじ2 1/2
和風だし適量
水 400cc

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作り方

1

大根は皮をむいて半分に切り１cmくらいの幅に切りいちょう切りにする。豚バラ肉は3cmの長さに切る。
2

鍋に豚バラ肉を入れ酒大匙３杯を入れて中火でいる。
大根をプラスして水2カップを加えて強火にして煮たったらあくを取る。
3

2)に生姜・だしの素・味醂・醤油を加えて落し蓋をして中火で20分位途中上下かえしながら20分煮る。
4

青菜を加えて少し煮て噐に盛る。
5

コツ・ポイント

大根は余り厚く切らない。１cm位が早く煮え味がしみる。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2019/12/02 11:20に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

煮物大根酒青菜しょうが豚バラ薄切り

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