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簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)
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簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)

harukousko
harukousko @cook_40129113

ほんのり甘味に下味つけています。ふっくらとした大豆煮は様々な料理に使えます
このレシピの生い立ち
大豆を様々な料理に使うので

ほんのり甘味に下味つけています。ふっくらとした大豆煮は様々な料理に使えます
このレシピの生い立ち
大豆を様々な料理に使うので

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簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)

harukousko
harukousko @cook_40129113

ほんのり甘味に下味つけています。ふっくらとした大豆煮は様々な料理に使えます
このレシピの生い立ち
大豆を様々な料理に使うので

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このレシピの生い立ち
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材料

  1. 乾燥大豆 250g
  2. 塩 小さじ1
  3. きび砂糖 こさ1小さじ
  4. 水 4カップ
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作り方

  1. 1

    5カップの熱湯に大豆入れ、蓋をして1時間そのままおく。(火はつけない)

    • 簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)作り方1写真
  2. 2

    ざるにあけて、塩と水と砂糖大豆入れおとしぶたし、加圧5分で完成!そのまま冷めるまで汁につけおくとシワがよりません。

    • 簡単!豆からふっくら大豆煮(圧力鍋)作り方2写真

コツ・ポイント

普通の鍋で煮る場合、一晩(8時間位)大豆を水につけてから柔らかくなるまで煮る(1時間位)

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2019/12/02 23:25に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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