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[簡単]ナスのオリーブオイル焼き
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[簡単]ナスのオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

[簡単]ナスのオリーブオイル焼き

ちゃこぶそん
ちゃこぶそん @cook_40266573

焼きナスを、オリーブオイルで♪
栄養価の高い皮を、しっかりと食べましょう!!
ポン酢であっさり食べられますヨ。
このレシピの生い立ち
油と相性の良いナスを、オリーブオイルで焼きました。

焼きナスを、オリーブオイルで♪
栄養価の高い皮を、しっかりと食べましょう!!
ポン酢であっさり食べられますヨ。
このレシピの生い立ち
油と相性の良いナスを、オリーブオイルで焼きました。

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[簡単]ナスのオリーブオイル焼き

ちゃこぶそん
ちゃこぶそん @cook_40266573

焼きナスを、オリーブオイルで♪
栄養価の高い皮を、しっかりと食べましょう!!
ポン酢であっさり食べられますヨ。
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油と相性の良いナスを、オリーブオイルで焼きました。

焼きナスを、オリーブオイルで♪
栄養価の高い皮を、しっかりと食べましょう!!
ポン酢であっさり食べられますヨ。
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材料

3人分
  1. ナス 2本
  2. オリーブオイル 大さじ1~2程度
  3. ポン酢 大さじ2
  4. ネギ(あれば) 適量
  5. 唐辛子(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮に格子状に切れ目を入れる。
    ※1cm程の深さで。

    • [簡単]ナスのオリーブオイル焼き作り方1写真
  2. 2

    更に3等分する。

    • [簡単]ナスのオリーブオイル焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、温まったらナスを並べて弱めの中火で2~3分ほど焼く。
    ※皮の方から焼く。

    • [簡単]ナスのオリーブオイル焼き作り方3写真
  4. 4

    皮に焼け目が付いたら裏返し、更に2分ほど焼く。
    ※お箸等で真ん中を刺して、焼け具合を確認。

    • [簡単]ナスのオリーブオイル焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ってネギを乗せ、ポン酢をかければ、出来上がり♪
    ※お好みで唐辛子を振ってもOK。

    • [簡単]ナスのオリーブオイル焼き作り方5写真

コツ・ポイント

特にありませんが、皮も丸ごと食べられるように考えました。
なるべく多めのオリーブオイルで焼いた方が良いです!!

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ちゃこぶそん
ちゃこぶそん @cook_40266573
2020/01/09 08:03に公開
大人3人家族で、毎日飲酒に励んでいます!!お酒に合う料理を中心とした、我が家のレシピです。保存版&備忘録として、少しづつ増やしていけたらと思っています。基本ズボラなので、材料少なめ&分量簡単を心掛けています。※我が家の料理はすべて、お醤油の代わりに「だし醤油(昆布つゆ)」を使っています♪
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