クリームリゾット⭐

クリームリゾット⭐-レシピのメイン写真

クリームリゾット⭐

ぴぃす君 @cook_40283725

炊飯器の保温設定が故障して、ガリガリになってしまったご飯を、リゾットにしてみました。小麦粉不要です⭐
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温設定が壊れてしまったので、リゾットにしてみました。簡単に作れて美味しいのと、小麦粉アレルギーの方も、シチュー感覚で食べられます。(⌒‐⌒)グルテンフリーなので、ダイエット中でもOK⭐

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ぴぃす君 @cook_40283725

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炊飯器の保温設定が壊れてしまったので、リゾットにしてみました。簡単に作れて美味しいのと、小麦粉アレルギーの方も、シチュー感覚で食べられます。(⌒‐⌒)グルテンフリーなので、ダイエット中でもOK⭐

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材料

4人分？

鶏胸肉 200g
ネギ 1本
人参 1本
シメジ 1/3
生姜チューブ小さじ1
ご飯 400g
卵 2個
チーズ 1枚
味覇小さじ1
シナモン小さじ1/2
コンソメの素 1個
塩胡椒少々
豆乳 200cc
水材料に被るだけ。

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作り方

1

鍋にご飯と、コンソメの素と味覇と生姜、ネギ、縦薄切りの人参、シメジを入れる。
材料に被るだけの水を入れて火にかける。
2

野菜に火が通ったら、一口大に切った鶏胸肉を入れる。沸騰したら塩胡椒、シナモンを振り、料理酒、昆布つゆで味を整える
3

肉に火が通ったら、スライスチーズをちぎって入れる。
豆乳を入れて、チーズが溶けるまで煮込む。
4

仕上げに卵2個を入れて箸でほぐす。卵が煮えたら完成です⭐

コツ・ポイント

火が通り安い様に、人参、ネギは薄切りにしておくと、時短出来ます。豆乳が無い場合には牛乳でも美味しいです。常にかき回して焦がさない様に注意しましょう。
ご飯は、意外に焦げやすいので。

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ぴぃす君

ぴぃす君 @cook_40283725

2019/12/02 04:38に公開

創作料理を作るのが趣味です⭐愛猫と仲良く暮らしてます⭐

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