プルーンは包丁で半分に割り種を取り除く。

1.と砂糖・レモン汁を鍋に入れる。
＊砂糖が溶け汁が出るまで、3～4時間以上そのまま置く。

2.を火にかけトロトロになるまで木べらでかき混ぜながら煮詰める。
好みのかたさになったら火を止める。

★2014.10.09 ｢プルーンジャム｣人気検索でトップ10入りしました！
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★「ジャム・コンフィチュール」
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