アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、鳥ミンチ入れ、塩コショウ、片栗粉入れ混ぜ合わせます。
椎茸に、内側に、小麦粉薄く付け、ミンチ詰めます。 - 2
フライパンに、ミンチの方を下にして、中火で、ふたをして、蒸し焼きにします。醤油、料理酒、砂糖、胡麻油混ぜ合わて、おきます
- 3
ミンチが、焼き上がったら、その中に、調味料入れ、軽くフライパンを回しながら照りがつくまで焼きます。
- 4
椎茸を、切り分け盛り付けて、フライパンに、余った、タレを、椎茸にかけたら、出来上がり
コツ・ポイント
ミンチの方だけ、火を入れる！
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