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減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ
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減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ-レシピのメイン写真

減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ

RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191

味付けは少量の味噌だけ。鶏むね肉を使用するので減塩、減コレステロール対策にもなります。
混ぜて焼くだけなので、簡単です!
このレシピの生い立ち
以前ご近所さんに簡単レシピとして教えてもらったモヤシバーグを減塩・減コレステロール対策レシピとしてアレンジしました。

味付けは少量の味噌だけ。鶏むね肉を使用するので減塩、減コレステロール対策にもなります。
混ぜて焼くだけなので、簡単です!
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減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ

RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191

味付けは少量の味噌だけ。鶏むね肉を使用するので減塩、減コレステロール対策にもなります。
混ぜて焼くだけなので、簡単です!
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以前ご近所さんに簡単レシピとして教えてもらったモヤシバーグを減塩・減コレステロール対策レシピとしてアレンジしました。

味付けは少量の味噌だけ。鶏むね肉を使用するので減塩、減コレステロール対策にもなります。
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材料

2人分
  • 鶏むねひき肉 200g
  • もやし 1袋
  • 長ネギ 1/2本
  • 味噌 大さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    もやしは、ザクザクと2cmくらいの長さに切ります。長ネギは、みじん切りに。

  2. 2

    材料を全て、ボールの中に!

    • 減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ作り方2写真
  3. 3

    均一になるようによーくこねます。

    • 減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ作り方3写真
  4. 4

    熱したテフロン加工のフライパン(テフロン加工でない場合はオリーブ油をひく)にスプーンでネタを直結4cmくらいに広げます。

    • 減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ作り方4写真
  5. 5

    中火で焼き、焼き色がついたら、ひっくり返してふたをして蒸し焼きに。

  6. 6

    両面焼き上がったら、お皿に盛り付けてできあがり。
    今回は上からあおさ粉をふりかけてみました。

    • 減塩★鶏ひき肉ともやしのみそ味バーグ作り方6写真

コツ・ポイント

味噌がまんべんなくネタに行きわたるように、よくこねること!

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RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191
2019/10/13 14:02に公開
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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このレシピのキーワード

ひき肉 もやし 片栗粉 卵 味噌 鶏胸肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171263
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