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簡単★だしがらで!佃煮風しっとりふりかけ
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簡単★だしがらで!佃煮風しっとりふりかけ-レシピのメイン写真

簡単★だしがらで!佃煮風しっとりふりかけ

amikaa
amikaa @cook_40054992

お味噌汁を作った後の出汁がらをリメイク!ご飯のお供にぴったりの、佃煮風濡れふりかけです★香ばしくてご飯が進む〜♡
このレシピの生い立ち
出汁がらを簡単に再利用しようと思って作ったら好評で、今ではこのふりかけを作って欲しいとのリクエストで、お味噌汁を作る程です。。

お味噌汁を作った後の出汁がらをリメイク!ご飯のお供にぴったりの、佃煮風濡れふりかけです★香ばしくてご飯が進む〜♡
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amikaa
amikaa @cook_40054992

お味噌汁を作った後の出汁がらをリメイク!ご飯のお供にぴったりの、佃煮風濡れふりかけです★香ばしくてご飯が進む〜♡
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出汁がらを簡単に再利用しようと思って作ったら好評で、今ではこのふりかけを作って欲しいとのリクエストで、お味噌汁を作る程です。。

お味噌汁を作った後の出汁がらをリメイク!ご飯のお供にぴったりの、佃煮風濡れふりかけです★香ばしくてご飯が進む〜♡
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材料

  1. 出汁がらこんぶ 一枚
  2. 出汁がら鰹節 ひとつかみ
  3. ごま油 小2
  4. 鷹の爪 少々
  5. ★砂糖 小1
  6. ★醤油 小1
  7. ★創味のつゆ 小1
  8. ★白ごま 小1
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作り方

  1. 1

    出汁がらの鰹節と昆布を切る(4杯分お味噌汁を作った時に出た出汁がらです)

    • 簡単★だしがらで!佃煮風しっとりふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油を熱し、鷹の爪を炒めて1を投入する。

    ★を順に入れて強めの中火で炒める

    • 簡単★だしがらで!佃煮風しっとりふりかけ作り方2写真

コツ・ポイント

まず砂糖をなじませて、その後水分を飛ばしながら炒めるのがコツです!
出汁がらは、一晩冷蔵庫に入れて次の日に作った方が美味しいです。

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amikaa
amikaa @cook_40054992
2014/09/21 14:18に公開

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