アレンジ色々☆玄米deリゾット☆〃
ぐちょりん @cook_40075225
玄米のプチっとした食感が病み付き♪
ベースが出来れば、お野菜もあるものでOK( ＾∀＾)〃
このレシピの生い立ち
レストランで食べたリゾットが美味しくて家でも食べたくて作りました♪
アレンジ色々☆玄米deリゾット☆〃
玄米のプチっとした食感が病み付き♪
ベースが出来れば、お野菜もあるものでOK( ＾∀＾)〃
このレシピの生い立ち
レストランで食べたリゾットが美味しくて家でも食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをフライパンに入れみじん切りにしたニンニク炒める。
- 2
香りが出たらトマト以外の野菜&シーフードを炒める
- 3
白ワインを加える
- 4
そこに玄米を入れ炒める
- 5
冷凍のシーフードから水分が出ていたので、本来なら水900ccいれてますが、水分少な目の700cc で炊き上げていきます
- 6
コンソメを入れ、角切りトマトを入れ混ぜ合わせ中火より少し弱い弱火にして蓋をする
- 7
水分がこのぐらいに減ったらお米の芯を確認してOKだったら火を強めて水分飛ばして塩コショウ、チーズ入れて味を整える
-
- 8
お皿に盛り出来上がり♪
お好みで粗びきコショウを…♪
- 9
ウィンナーバージョン
水900ccで♪
塩コショウとチーズ無し -
- 10
9が出来上がったあと、
たまご+チーズ+豆乳+塩コショウ -
コツ・ポイント
水分が減ってきたらお米のかたさを確認して下さい！
アレンジで鶏ガラでリゾットチャーハン風も美味しいですよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172977
