ほうれん草は水洗いで泥を落とし約3cm間隔に、
じゃがいもは1㎝の角切りにします。

じゃがいもは耐熱ボウルに入れ水100ml、塩ひとつまみを入れ500Wで5分加熱します。

じゃがいもを加熱している間に、
フライパンを熱しバター、ほうれん草、醤油を入れしんなりするまで炒めます。

じゃがいもの加熱が終わったら熱いうちにフライパンに入れ、塩コショウをふりほうれん草をと和えながら軽るく炒める。

キッシュ生地は事前に空焼きしておきます。
※今回はキッシュの中身のレシピの為
生地の工程は記載していません。

卵は溶いて牛乳と合わせておきます。

フライパンの火を止めたらその中に卵液を流しいれ、
ほうれん草とじゃがいもと絡めておきます。

空焼きした生地に流しいれたら
オーブンに入れ180度で20分焼いて完成です。

20分でまだ中が緩い場合は様子を見ながら5分追加加熱をしてみて下さい。

お好みでベーコンを入れてもおいしいです。