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ストウブで簡単蒸しすき焼き
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ストウブで簡単蒸しすき焼き-レシピのメイン写真

ストウブで簡単蒸しすき焼き

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブで簡単無水ですき焼き。あっという間の好きや気が出来上がり!
このレシピの生い立ち
暑い夏に、すき焼きが食べたくなって、ストウブで蒸しすき焼きを考えました。

ストウブで簡単無水ですき焼き。あっという間の好きや気が出来上がり!
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ストウブで簡単蒸しすき焼き

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブで簡単無水ですき焼き。あっという間の好きや気が出来上がり!
このレシピの生い立ち
暑い夏に、すき焼きが食べたくなって、ストウブで蒸しすき焼きを考えました。

ストウブで簡単無水ですき焼き。あっという間の好きや気が出来上がり!
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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 約200g
  2. 白菜 1/6個
  3. 焼き豆腐 1丁
  4. 糸こんにゃく 1袋
  5. 白ネギ 2本
  6. ダシの素 小さじ1
  7. みりん 50CC
  8. 酒 50CC
  9. 醤油 50CC
  10. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜→豆腐→糸こん→牛肉→ねぎの順にストウブに重ねていきます。

    • ストウブで簡単蒸しすき焼き作り方1写真
  2. 2

    無水で蓋をして沸騰まで中火、沸騰後弱火にして約5分くらい蒸し煮にします。蓋を取り、分量の1/2づつの調味料を入れます。

  3. 3

    蓋をしないままで中火で沸騰させて出来上がり!
    お好みで生卵を付けて食べて下さい。

  4. 4

    ダシが残れば、うどんを入れて再度炊いてもいいですし、余った卵を入れてご飯にかけても美味しいです。

    • ストウブで簡単蒸しすき焼き作り方4写真

コツ・ポイント

白菜→豆腐→糸こん→牛肉→ねぎ
この順番で鍋に入れて下さい。野菜からの水分で無水で調理できます。
蒸し煮後は蓋をしないで調味料を入れ中火で沸騰させてください。

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さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
2014/08/19 12:10に公開
「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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