ご飯に細かく切った大葉と醤油・味の素・白ゴマを混ぜる。

フライパンかトースターで片面ずつ焼き色が付くまで焼く。両面に焼き色が付いてきたら醤油をハケで塗り更に焼く。

香ばしい匂いがして表面がカリッとしたら完成です。熱い内にラップで包む。