豚のハチミツしょうが焼き

Name: 豚のハチミツしょうが焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロースしょうが焼き用肉 300g; 小麦粉 適量; サラダ油 大さじ1; りんご 1/8個; A酒・みりん・しょうゆ 各大さじ2; Aハチミツ 大さじ1; Aおろししょうが 小さじ1

rumi子のレシピ @cook_40129932

タレにりんごとハチミツが入った、とてもフルーティなしょうが焼き。ハチミツの作用で豚肉が柔らかい！
このレシピの生い立ち
ハチミツが少し残ったので、豚生姜焼きに砂糖の代わりに入れてみたら、とても美味しかった！

豚のハチミツしょうが焼き

rumi子のレシピ @cook_40129932

材料

2人分

豚ロースしょうが焼き用肉 300g
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
りんご 1/8個
A酒・みりん・しょうゆ各大さじ2
Aハチミツ大さじ1
Aおろししょうが小さじ1

作り方

1
豚肉の筋切りして、全体に薄く小麦粉をまぶす。りんごは皮をむき、すりおろす。
2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を両面こんがり焼く。
3
豚肉に焼き色がついたら、一旦火を止めて脂を拭き取り、すりおろしたりんごとAを加えて煮詰める。

コツ・ポイント

豚肉は脂肪と赤身の間の筋を、1センチ感覚に包丁を入れて筋を切っておくと、身が反り返りません。

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rumi子のレシピ @cook_40129932

2018/02/28 02:22に公開

お料理大好きなおばさんです。毎日のごはん日記と出来事の記録のブログも始めました。よろしかったらどうぞ♪https://ameblo.jp/soramama0913

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