豚肉の筋切りして、全体に薄く小麦粉をまぶす。りんごは皮をむき、すりおろす。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を両面こんがり焼く。

豚肉に焼き色がついたら、一旦火を止めて脂を拭き取り、すりおろしたりんごとAを加えて煮詰める。