今回の材料の一部です。玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切り、しめじは石づきを切って房から分ける。

鍋に火をつける前にオリーブオイルを入れて火付けたら玉ねぎ、人参を入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ピーマン、ミンチ、塩、コショウ、ナツメグを入れて炒めます。

ミンチの色が変わってきたら、ソース、固形ブイヨン、カットトマトを入れてます。

火を中火にして煮込んでいきます。私は約15分位煮込みます。

いったん火を止めてカレールーを割り入れます。

カレールーがとけたらもう一度火をつけて煮込んで出来上がりです。温かいご飯にのせて食べて下さい。